近日，山東大學(xué)文化傳播學(xué)院“巷陌小棧”調(diào)研團(tuán)的成員汪子藝前往四川省成都市，于成華區(qū)二仙橋街道華林社區(qū)中國(guó)鐵建186MALL商場(chǎng)頂樓，對(duì)“你身邊的社區(qū)食堂”開(kāi)展了社區(qū)老年助餐服務(wù)的社會(huì)調(diào)研。
　　
　　“你身邊的社區(qū)食堂”位于中國(guó)鐵建186MALL商圈內(nèi)部，為方便就餐者就餐，食堂坐落于商圈頂樓電梯口旁。商圈內(nèi)電子指引導(dǎo)航對(duì)社區(qū)食堂位置進(jìn)行了詳細(xì)指引。該食堂就餐區(qū)域設(shè)于店鋪外商場(chǎng)區(qū)域，極大提高了就餐高峰期客容量。調(diào)研團(tuán)成員汪子藝以用餐者的身份在社區(qū)食堂排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)了午餐，自助取餐、稱量計(jì)費(fèi)的模式設(shè)計(jì)令社區(qū)食堂更人性化，櫥窗菜品種類豐富，保溫設(shè)施齊全，用餐體驗(yàn)極佳。 　　調(diào)研團(tuán)成員對(duì)話訪談社區(qū)食堂廚師長(zhǎng)王皓宇。王皓宇表示食堂每天的菜品原料均在正規(guī)平臺(tái)下單，有疫檢保障，通過(guò)了安全資質(zhì)審核，助餐機(jī)構(gòu)的服務(wù)對(duì)象是全齡化，兼有“老人專座”的適老化設(shè)計(jì)。“你周圍的社區(qū)食堂”為商業(yè)化運(yùn)營(yíng)模式，滿足老年人就餐需求后可獲部分政策補(bǔ)貼。服務(wù)對(duì)象擴(kuò)至全年齡段不僅滿足了成華社區(qū)老年人方便快捷、物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的用餐需求，節(jié)省在家做飯的時(shí)間和精力。同樣為其他年齡段用餐者提供了極佳的用餐體驗(yàn)。午餐期間調(diào)研團(tuán)成員觀察到現(xiàn)場(chǎng)不乏中青年用餐群體。
　　
　　因時(shí)而變，隨世而制。“你身邊的社區(qū)食堂”為社區(qū)食堂從業(yè)者提供了良好的商業(yè)化模式運(yùn)營(yíng)樣本，進(jìn)一步響應(yīng)了相關(guān)政策建議，做到了普惠于民，將自身的公益性影響擴(kuò)大，對(duì)調(diào)研團(tuán)總結(jié)不同助餐服務(wù)體系中不同模式發(fā)展方向有重要作用。