為致力于傳承非遺橫涇燒酒文化，推動(dòng)品牌保護(hù)與傳播。1月13日至16日，我院食尚先鋒隊(duì)前往吳井酒廠與吳中區(qū)長(zhǎng)橋街道南區(qū)居委會(huì)，開(kāi)展“品橫涇燒酒，傳蘇州非遺”實(shí)踐活動(dòng)。由學(xué)部輔導(dǎo)員戎雋儀老師指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。
（團(tuán)隊(duì)與指導(dǎo)老師合照）
活動(dòng)期間，團(tuán)隊(duì)兩探吳井酒廠。在酒廠負(fù)責(zé)人引領(lǐng)下，隊(duì)員們參觀生產(chǎn)車(chē)間，深入了解橫涇燒酒的釀造工藝、歷史淵源和文化內(nèi)涵。與釀酒師傅交流時(shí)，隊(duì)員們學(xué)到傳統(tǒng)技藝，體會(huì)到非遺傳承的不易。團(tuán)隊(duì)還與酒廠負(fù)責(zé)人探討非遺品牌面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、傳承人斷層等問(wèn)題，達(dá)成合作意向，共尋創(chuàng)新傳播路徑。
（團(tuán)隊(duì)與負(fù)責(zé)人討論酒廠發(fā)展問(wèn)題）
為將非遺文化帶入社區(qū)，團(tuán)隊(duì)在南區(qū)居委會(huì)舉辦主題宣講。隊(duì)員們用通俗易懂的語(yǔ)言，向居民講解橫涇燒酒的歷史、釀造技藝和文化價(jià)值，還邀請(qǐng)居民品鑒，感受獨(dú)特風(fēng)味?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，居民積極參與互動(dòng)問(wèn)答，在橫幅上寫(xiě)下對(duì)非遺傳承的美好祝愿。
（開(kāi)展社區(qū)宣講活動(dòng)）
此次活動(dòng)成效顯著。團(tuán)隊(duì)成員了解了非遺傳承現(xiàn)狀，與吳井酒廠建立合作，為后續(xù)傳播打基礎(chǔ)。社區(qū)宣講提升了居民對(duì)橫涇燒酒文化的認(rèn)知，激發(fā)大眾對(duì)非遺保護(hù)的關(guān)注與熱情?；顒?dòng)為非遺傳承注入活力，也為大學(xué)生提供實(shí)踐平臺(tái)，推動(dòng)非遺文化走進(jìn)大眾生活。
（全體成員與負(fù)責(zé)人合照）
