研鄉(xiāng)村發(fā)展行穩(wěn)致遠，興油茶生產(chǎn)養(yǎng)身富民
自鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略出臺以來，各地紛紛出臺各種措施，鄉(xiāng)村發(fā)展如火如荼，為響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的號召，深入了解二十大以來鄉(xiāng)村的發(fā)展成果，華中科技大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院赴黃石市陽新縣“綠意陽新，鄉(xiāng)村振韻”暑期實踐隊前往有著“中國油茶之鄉(xiāng)”美稱的湖北黃石陽新縣開展三下鄉(xiāng)暑期社會實踐。
人間奇果
油茶果，自古以來便是“人間奇果”，有著悠久的歷史文化，在山海經(jīng)時期就已經(jīng)作為食用油記載，（相傳，朱元璋在與陳友諒爭霸的時候，曾被追殺到建昌的一片茶樹林，依靠茶農(nóng)掩護才幸逃一死。朱元璋遍體鱗傷，老農(nóng)將茶油涂抹在朱元璋皮膚傷口上，傷口不日愈合，朱元璋感嘆茶油果是“上天賜給大地的人間奇果”，之后朱元璋登基后，曾把茶油列為貢品，并御封“御膳奇果汁，益壽茶延年”。）
茶油的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)和維生素，養(yǎng)身養(yǎng)顏，因而也說，“油從茶中生，康從油中來”
我們實踐隊為調(diào)查油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在第一天來到了陽新縣排市鎮(zhèn)的三元實業(yè)公司對茶油的生產(chǎn)進行了調(diào)查。
茶油的生產(chǎn)與產(chǎn)品
陽新縣擁有悠久的油茶種植歷史和深厚的文化底蘊。目前，該縣油茶種植面積已達7.5萬畝，成為湖北省省油茶主產(chǎn)區(qū)之一。陽新縣的"米茶"和"桐茶"也通過了優(yōu)良品種審定。此外，全縣已建成3個占地1000畝以上的油茶基地和11個占地100畝以上的基地，油茶產(chǎn)業(yè)初步形成規(guī)模。而今天我們調(diào)研的三元實業(yè)公司，便在排市鎮(zhèn)承包了3萬畝土地種植油茶。
這家民營企業(yè)成立于2008年，集科研、基地種植、加工和銷售于一體，是當(dāng)之無愧的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和林業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點龍頭企業(yè)。帶我們參觀的王叔叔和我們介紹道，公司的茶油自主品牌名為“谷堤綠魁”，通過制作工藝的不同開發(fā)了濃香型、清香型、幽香型等差異化產(chǎn)品線，同時相比其他茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)達的省份以毛油和調(diào)和油為主，公司主要做高端的精煉油產(chǎn)品。
“張果老的榨油術(shù)”
相傳，茶油在最初乃是張果老從油茶中榨取而來，雖然傳言不可信，但卻寄托著人們對茶油的美好期盼。而今天，王爺爺便帶領(lǐng)我們了解了這“神仙的榨油術(shù)”。
小小的油茶果會經(jīng)過嚴(yán)格的加工程序，最終成為可供食用的茶油。首先，油茶果經(jīng)過機器攪拌剝殼，變成油茶籽；然后，經(jīng)過粗加工，成為毛油；毛油經(jīng)過精加工和過濾，最終裝瓶成為優(yōu)質(zhì)的茶油。這樣一瓶茶油的制作過程非常繁瑣，但也非常值得，因為它具有高營養(yǎng)價值和強大的保健作用。據(jù)王爺爺所說，當(dāng)?shù)氐牟刹柁r(nóng)民就食用這種油，即使年過九旬，仍然身體健康。
曬果
脫殼
榨油
“東方橄欖油”的困境 經(jīng)過我們的調(diào)查，茶油生產(chǎn)的成本，主要便集中在原料成本和人力成本之上。因為山茶樹主要分布在山區(qū)，機械化采摘難以普及，導(dǎo)致采摘效率不高且人力成本較高。同時品種問題，大小年等問題也難以解決。一株油茶樹從種下到第一次收獲又間隔約5到7年。
據(jù)王爺爺所說，一家2020年的新廠，3天便可將排市鎮(zhèn)一年生產(chǎn)的油茶加工完畢，足可見原料生產(chǎn)的供給不足。高昂的成本也導(dǎo)致茶油的價格較貴，在低端市場上競爭不過豆油，花生油，高端市場則競爭不過國外大力宣傳的洋貨橄欖油，使得茶油的位置十分尷尬。
油香也怕巷子深
在談及油茶發(fā)展的痛點時，王爺爺和政府的李主任都毫不猶豫的說到知名度的問題。茶油其實比橄欖油更好更便宜，但沒有品牌就是賣不出去。王爺爺以他的家鄉(xiāng)重慶舉例，在那里毛油的價格都有120元/斤，而“谷堤綠魁”系列的精煉油價格如今也不過90元/斤。在談及對未來發(fā)展的思路時，王爺爺十分看好網(wǎng)絡(luò)營銷和抖音直播帶貨，并提倡產(chǎn)品多元化，降低消費門檻以吸引更多消費者。
結(jié)語
油茶的生產(chǎn)和陽新縣人民的生活息息相關(guān)，在這次調(diào)研中我們看到了陽新人民為發(fā)展油茶，為脫貧致富所做出的不懈努力，正是因為有他們，鄉(xiāng)村振興才有了基礎(chǔ)。望茶油之香終傳遍四方。
